海参和鱼胶能一起炖（海参和鱼胶一起炖的好处）

能

用料：海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许

做法步骤：

1、 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用，芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥，用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中，浸泡半小时后。大米洗净，用清水浸泡半小时。

3、把浸泡干贝的水倒入锅中，再补足清水，水开后煮3分钟，把干贝捞出（煮干贝的水不要倒掉），放在漏网中碾碎（煮粥时更入味）。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中，用中小火煮30分钟。

4、倒入干贝丝和鱼胶，海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可，海参瑶柱鱼胶粥就做好了。

是的，海参和鱼胶可以一起炖。海参是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含胶原蛋白和多种营养物质，有助于滋养皮肤和增强免疫力。而鱼胶富含胶原蛋白和胶原蛋白肽，有助于促进皮肤弹性和关节健康。将海参和鱼胶一起炖煮，可以使两者的营养成分相互融合，增强滋补效果。同时，炖煮过程中，鱼胶的胶原蛋白会溶解在汤中，使汤汁更加浓郁，口感更加滑嫩。因此，海参和鱼胶的搭配是一种营养丰富、滋补养颜的炖品。