灭菌原理（煮沸灭菌的方法及原理）

原理:使细菌细胞因蛋白质变性而无法呼吸,代谢,繁殖。 

采取的干热灭菌法是在干燥环境下用高温杀死细菌和细菌芽孢的技术。 用于不能耐受湿热蒸气、不能用高压蒸汽灭菌的物品,如必须保持干燥的化学物品,有刃器械如刀、剪之类,无水的油剂、油膏、甘油等。 干热灭菌法所需温度较高,时间较长。….

灭菌是指杀灭物体中所有微生物的繁殖体和芽孢的过程。

　　灭菌的原理就是使蛋白质和核酸等生物大分子发生变性，从而达到灭菌的作用，