面的含钠量是不是越少越好（干面含钠的成分高好还是低好）

    面钠含量：钠越少越好。为了让面更筋道、更易于保存、更容易煮熟，很多面条在制作过程中都会加盐，而且含量并不少。

比如：挂面的钠含量是700mg/100g，一碗面条大概有100g，这个含量已近乎达到了一天所需盐量的30%！而在吃面条时，基本上每个人都会再放一次盐，甚至还有酱油、豆瓣酱、辣椒酱等配料，就很容易造成钠摄入过多，建议买挂面时看一下营养成分表中的钠含量，尽量选低钠的面。

面含钠量国家是有行业标准的，过多过少都不可以。