冻兔腿和新鲜兔腿味道没有差别。因为兔子肉的多数以红烧的烹调为主。而红烧菜,口味重,成品多为深红、浅红或枣红色,味浓汁厚,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。无论是冻过还是未冻过的兔子肉,最终都会被重口味掩盖,所以没有区别。
冻兔腿的肉质吃起来比较粉紧实,鲜兔腿肉质细嫩紧实比冻兔腿好吃。
冻兔腿和新鲜兔腿味道没有差别。因为兔子肉的多数以红烧的烹调为主。而红烧菜,口味重,成品多为深红、浅红或枣红色,味浓汁厚,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香。无论是冻过还是未冻过的兔子肉,最终都会被重口味掩盖,所以没有区别。
冻兔腿的肉质吃起来比较粉紧实,鲜兔腿肉质细嫩紧实比冻兔腿好吃。
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