1.
面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。松开右手的食指,把褶子和提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。如此类推下去。捏完最后一个褶。把收口捏紧后轻轻扭一下。一个包子就做好了。
2.
擀好面皮放在左手上,放馅料压实。右手把面皮分成四等份,把每一边都捏合起来。捏合起来之后再把边边用手指搓出花纹就可以了。
3.
取一张包子皮放入适量馅料。把面皮捏出一个尖,然后顺着它不停的往前打折,直到包子末端,将其封口捏牢即可。