做面包用哪种黄油好 面包黄油哪种好（做面包用有盐的还是无盐的黄油好）

动物黄油

1、做面包建议使用动物黄油会更好一些，植物黄油限制性比较大，用来制作面包的话口感方便会差一些。2、黄油常温下呈浅黄色的固体，高温后会软化变形。黄油这种独特的风味，能够赋予面包独特的口感，一般情况下，配方中的黄油量越多，吃的时候面包的口味就会比较厚重。它能增强面团的可塑性、成品的起酥性，使得成品内部松软滋润。

1、 做面包的时候最好用动物黄油，但是植物黄油限制比较多。如果用来做面包，吃起来就没那么方便了。黄油可以分为两类：动物黄油和植物黄油。动物黄油是牛奶做的，营养丰富，而植物黄油是氢化植物油做的，营养和口感都比动物黄油差。

2、 黄油可以分为两类：动物黄油和植物黄油。动物黄油是牛奶做的，营养丰富，口感好，后者是植物油氢化的，营养和口感都比前者差。据调查，植物黄油对健康有害，所以在使用时有一些限制。