能不能食用看情况而定。花生芽发青有三种情况,1通常见光之后的花生芽会发绿,光线会刺激花生芽中的叶绿体合成叶绿素,使得花生芽发绿,但是发绿的花生芽通常会开始纤维化,肉食变老。
2如果是培育时间过长,真叶长出,也有慢慢变绿的可能,3因为绿霉菌寄生导致的花生芽发绿。第1和第2种情况花生芽发绿变老,口感,味道和营养都受很大影响,不建议食用,但是是可以食用的,
能不能食用看情况而定。花生芽发青有三种情况,1通常见光之后的花生芽会发绿,光线会刺激花生芽中的叶绿体合成叶绿素,使得花生芽发绿,但是发绿的花生芽通常会开始纤维化,肉食变老。
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