怎么让嫩玉米发酵（煮熟的嫩玉米怎么自然发酵）

要让嫩玉米发酵，可以按照以下步骤进行：

首先，将嫩玉米剥下外层叶子和丝，然后将玉米放入大碗或容器中。

接下来，准备发酵剂，可以使用酵母、酸奶或发酵粉等。将适量的发酵剂加入玉米中，然后轻轻搅拌均匀。

然后，用保鲜膜或盖子盖好容器，确保密封。将容器放置在温暖的地方，室温约25-30摄氏度最适宜。让玉米发酵约24-48小时，期间可以每隔几小时搅拌一次。发酵完成后，嫩玉米会变得酸味浓郁，口感更加鲜美。