因为植物是有性生殖,需要两性生殖细胞的结合才能形成果实及种子。
开花后,雄蕊花药上的花粉落到成熟的磁蕊柱头上,受到柱头分泌的黏液的刺激,花粉就开始萌发,长出花粉管,花粉管内有精子。花粉管穿过柱头、花柱,到达子房里的胚珠中。胚珠的外层是珠被,顶端有珠孔,胚珠里面有一个比较大的卵细胞。当花粉管从珠孔进入胚珠后,末端破裂,精子被释放出来,与卵细胞受精,成为受精卵,这就完成了受精作用。之后花萼、花冠、雄蕊以及雌蕊柱头和花柱一般都会凋落,只有雌蕊的子房发育成果实
开花后雌蕊、雄蕊才成熟,这时才可进行有性生殖,此后才能结果因为种子在果实中,且种子产生促进果实发育的激素,如生长素,在种子所产生的这些激素的促进作用下,果实才能发育而成。
自然状态下,若不先受精形成种子,那么果实就无法发育。若想受精形成种子,必须时雌蕊和雄蕊达到性成熟。而开花就是雌蕊和雄蕊达到性成熟的标志。所以,植物一般先开花再结果。