木须肉家常做法青椒炒肉（素炒木须肉的家常做法大全）

食材：柿子椒、肉丝、蒜、淀粉、料酒、盐、味精。

做法：

1、腌制肉丝、肉丝里加入淀粉、料酒、盐腌制片刻。

2、柿子椒切成丝，蒜切片。

3、锅内放油，下肉丝炒至变色。

4、加入蒜片、红椒丝翻炒。

5、加入盐、味精调味翻炒均匀即可。

主料:

柿子椒4个

猪肉(瘦)150克

辅料:

蒜6瓣 食盐3克 酱油1/2汤匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 植物油2汤匙

青椒炒肉片的做法:

步骤1

青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片

步骤2

瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀

步骤3

锅中加入适量植物油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味

步骤4

倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒

步骤5

等肉炒变色后，加入青椒块，翻炒均匀即可出锅