烤鸭卷饼皮可以冷冻保存。将饼皮放入密封袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻的饼皮可以在需要的时候解冻并使用，不会影响口感和质量。然而，冷冻时间不宜过长，最好在1-2个月内使用，以免影响食用品质。
不可以冷冻！饼皮冻了以后就糟了
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