1
自制的叉烧肉切成小丁。
2
取一小锅加入生抽。
3
加入蚝油。
4
加入砂糖。
5
加适量的水和湿生粉。
6
用小火慢慢熬，边煮边搅拌。
7
煮至浓稠后加入叉烧肉再煮。
8
煮至汁水快收干时加入香油。
9
撒白芝麻拌匀成馅料。
10
取一片饼皮一切为二。
关于这个问题，材料：
1. 面皮：低筋面粉200克，油30克，盐2克，水100克
2. 馅料：叉烧肉200克，青葱适量，蚝油适量，酱油适量，白胡椒粉适量，糖适量，淀粉适量，水适量
步骤：
1. 将低筋面粉、油、盐和水混合成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面15分钟。
2. 将叉烧肉切成小丁，加入青葱、蚝油、酱油、白胡椒粉、糖、淀粉和水搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 取面团，擀成薄片，切成三角形。
4. 在三角形面皮中央放上叉烧馅料。
5. 包起来，将两边捏合紧密。
6. 预热烤箱，将叉烧酥放入烤箱中，烤15分钟，烤至表面金黄即可。
小贴士：
1. 擀出的面皮要尽量薄，这样口感更好。
2. 叉烧馅料可以根据个人口味加入适量的调料，例如姜、蒜等。
3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱和材料的厚度进行调整，掌握好时间和火候，叉烧酥才会更加美味。
