几年的茵陈最好（茵陈是新鲜的好还是陈年好）

当年的最好

茵陈当年的好，茵陈不仅有药用价值，还有食用，每年春天到了3月份茵陈刚刚长出嫩苗的时候就去山上去釆摘回家，一部分凉晒干了储存起来以后，泡水喝，一部分把它洗净控干水分，稍微抄-下，包素馅，或包肉馅蒸包子吃，也可以拌上玉米面，或白面粉蒸着吃，放上自己喜欢的调料拌一下吃，都很美味，茵陈最好是3月份的，俗话说得好3月的茵陈，4月蒿。

三年到五年的茵陈最好。

茵陈采摘后需在阴凉通风的地方脱水干燥，忌在阳光下曝晒，阳光下易脱色，挥发药性。新产的茵陈性味刚烈、寒冷性强，经三年放置后，气味柔和，性味绵润，药效更好。有三年茵陈赛黄金的说法。超过五年茵陈药性散发的过多，药用价值减弱。

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