卤鹅头保存多久（卤好的鹅的正确存放方法）

1、家庭制作的卤鹅如果没有吃完，一般用保鲜膜包好，放至冰箱进行保存，但保存时间不宜过长，一般只能保存1-2天左右，所以要尽快吃完。一方面安全，另一方面在冰箱里面放久了，鹅的味道容易变差。

2、如果是制作包装成卤鹅商品进行出售，一般会在制作过程中有针对性的添加防腐剂，然后在包装后进行高温杀菌（122℃杀菌30分钟），最终真空包装好。这样可以保存三个月。