白豆腐蒸蛋做法（豆腐蒸蛋的正宗做法）

白豆腐蒸蛋是一道常见的家常菜，简单易做。以下是白豆腐蒸蛋的做法：

材料：

1块白豆腐

2个鸡蛋

适量生姜

适量葱花

适量盐

适量鸡精

适量清水

步骤：

1. 准备材料，将白豆腐切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2. 锅中加入适量清水，将切好的白豆腐放入蒸锅中。

3. 将碗中的鸡蛋液倒入已放入白豆腐的蒸锅中，再撒上适量的葱花和生姜丝。

4. 将蒸锅盖好，大火蒸8-10分钟即可。蒸熟后，撒上适量鸡精，即可食用。

注意事项：

1. 蒸蛋时间可以根据自己的口感喜好来调整，蒸久一点会更细嫩。

2. 如果不喜欢生姜的味道，可以省略或者减少使用量。

3. 可以根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。

用料：豆腐 1块，鸡蛋 2个，生抽 2勺，小葱 适量。

家常豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1：把嫩豆腐切块放碗里铺底 两个鸡蛋打散加半碗清水搅拌均匀。

步骤 2：把鸡蛋液倒入豆腐碗中 盖上保鲜膜并渣几个孔 上锅大火蒸10分钟。

步骤 3：撒点葱花装饰一下 淋上生抽就可以了。

步骤 4：。滑滑嫩嫩的巨好吃