切蒜末技巧（怎样切蒜末最快方法）

1.用毛巾覆盖在蒜瓣上，这样拍的时候蒜瓣防止飞溅

2.再用刀拍碎蒜瓣，去除毛巾，用双联刀法即可，切的途中可以用毛巾围在菜板周围起到蒜末飞溅作用

蒜头切末的技巧

1，将一个蒜头衣衫不整地放到砧板上。

2，用小刀侧边敲打敲打，就可以非常简单地将蒜衣剥掉，切下来大头顶的一小段根处丢掉。

3，将大蒜瓣切成片，那样切末更便捷而且手也非常容易控制。

4，尖刀离不了砧板，使刀如开铡，以很小的间隔从左往右、从右到左铡来铡去。

5，最后，蒜泥就切完了。自然还能够更准更细，这需看你的细心了。