可以,以下是辣炖羊肉的方法:
主料:羊肉1000g
辅料:泡椒100g、盐3g、姜蒜10g、葱段10g、桂皮5g、花椒5g、八角5g、胡椒粉5g、料酒20ml、酱油20ml
步骤:
1、羊肉切块焯水去血水
2、捞出焯好的羊肉备用
3、热油爆香花椒、桂皮和八角
4、下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味
5、下羊肉同炒
6、加入胡椒粉
7、加入料酒
8、加入红烧酱油
9、转入高压锅中压30分钟
10、加入盐
11、起锅前加入蒜苗即可
12、成品
可以,以下是辣炖羊肉的方法:
主料:羊肉1000g
辅料:泡椒100g、盐3g、姜蒜10g、葱段10g、桂皮5g、花椒5g、八角5g、胡椒粉5g、料酒20ml、酱油20ml
步骤:
1、羊肉切块焯水去血水
2、捞出焯好的羊肉备用
3、热油爆香花椒、桂皮和八角
4、下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味
5、下羊肉同炒
6、加入胡椒粉
7、加入料酒
8、加入红烧酱油
9、转入高压锅中压30分钟
10、加入盐
11、起锅前加入蒜苗即可
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