酸萝卜丝烧羊肉的做法（羊肉酸萝卜丝的正宗做法）

材料：羊肉，青萝卜，胡萝卜，葱，姜，盐，鸡精。

做法：

1，羊肉放入锅里烧至发白，加入开水，倒入砂锅，直接加入葱，姜，开锅后撇去浮沫，改成小火慢炖20分钟。

2，胡萝卜和青萝卜切丝放入砂锅中，继续炖约20分钟，加入盐，少许鸡精调味，鲜美的羊肉萝卜汤就做好了。

工具原料：酸汤500克、萝卜300克、羊肉200克姜葱少许、油、盐

方法/步骤

1

将萝卜切成丝状，羊肉切成片状，放置在干净的盘子里备用。

2

将锅放入底油，放入姜葱炒香，再放萝卜丝炒1分钟左右，再倒入酸汤，煮熟，盛出备用。

3

另起锅将水煮开，再将羊肉片放入锅中氽水，卷曲变白了，可以看见羊肉已经飘起来了，就算煮熟了，盛出备用。

4

最后将羊肉放入煮好的萝卜汤中即可食用了。