一、陷阱法：用废旧缸或罐、坛之类的容器，有裂纹或漏水小洞都没有关系，选择有甲鱼出没的水域，在临近岸边1米左右的浅滩区，挖一个大小适当的坑，把容器放进后，用泥沙沿容器外壁填复，使容器口与浅滩地面一样平。
用2根竹片或小于5厘米宽的2块木板，绑成十字架状，平放在缸或坛口上，在容器的外侧用石头或泥沙把十字架固定住。在十字架的交叉点拴上诱饵（如拌有茴香、冰片、香油的猪肝；也可用浸挂网的下脚料用纱布包好挂上；还可用杀鸡的鲜血与麦麸搅拌后，用纱布包好拴在十字架的中心部），甲鱼闻味而来，沿竹片或木板而上，就会掉入四壁光滑的缸或坛中，成为“瓮中之鳖”。
如陷阱设在秘密处，无人察觉，可常年不动，每隔3～5天换一次诱饵，同时把掉入陷阱的甲鱼捞回来。用此法捕获的甲鱼，质量是最好的。但到第二年，需把淤泥从容器中清除掉。从深秋到第二年开春前的冬眠期，除了钢叉法尚可捕到之外，是捕不到甲鱼的，因此不须频繁换饵。
二、钢叉法：用钢条制成上粗下细带锐尖、有倒刺的叉子，用铁片揻成筒，装上竹或木柄，就是适用的叉具。还可根据需要，在镶柄的铁管下，焊上一横条圆钢，再焊上一齿或多齿的叉子，随季节的变化而选用不同的叉子。从寒冬到来年开春是甲鱼的冬眠期，此时叉甲鱼，如浅水区，可穿上水裤用2～3齿叉较适宜。如乘小船在水深不超过2米的水域，可用2齿叉，既用叉撑船，又操作轻便。春、秋二季在甲鱼出没的水域，无论是穿水裤还是乘舟，都要认真而仔细地逐处叉到。
