松软窝窝头怎么做(怎样做窝窝头松软好吃)

松软窝窝头怎么做(怎样做窝窝头松软好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 03:13:05

松软窝窝头怎么做

玉米粉 250克、小米面 50克、黄豆面 50克、白面 100克、糜子面 50克、酵母粉 3克、白糖 50克、牛奶 200克

1、首先,需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起,混匀(注:如感到各种面粉种类太多,也可以直接去粮店买配好的窝头粉,基本上大同小异。)

将50克糖,用温牛奶化开,慢慢放入混和好的窝头面中,不断搅拌让所有窝头面都沾上水,之后用手揉成匀

(注意:此时需让所有干面都粘上水,没有干面了再放一起揉,否则软硬度会不合适滴。)

2、如果喜欢吃枣的话,可将枣去核,切成小块放进去,大约10个左右即可,如不喜欢吃枣也可不放,不影响口感

3、将面团按喜欢的大小分成小份,用手捏成窝头形状,先揉成小圆团,将一面在手心拍平,在平面上做一个洞,就OK了

4、在蒸锅里放入凉水,将做好的窝头放入,等30分钟,等面发起来

5、点火蒸30分钟,关火后,不要着急开锅盖,等5分钟后再开,一锅松软的奶香窝头就做好了,方法很简单。

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