【做法步骤】
1、我们可以在晚上就把面和出来。准备高筋面粉400克,做面包的面粉一定要用质量稍微好一些的。打入两颗鸡蛋,这样做出来的面包口感更加松软。加入酵母4克、白糖40克,糖的量可以根据个人口味进行增减。用温牛奶约250毫升,先把酵母化开,然后边倒边顺着一个方向搅拌。最后搅成的面糊一定是非常干的那种,用筷子搅起来特别吃力,要多搅一会儿,搅到表面稍微细腻没有面疙瘩。
【做法步骤】
1、我们可以在晚上就把面和出来。准备高筋面粉400克,做面包的面粉一定要用质量稍微好一些的。打入两颗鸡蛋,这样做出来的面包口感更加松软。加入酵母4克、白糖40克,糖的量可以根据个人口味进行增减。用温牛奶约250毫升,先把酵母化开,然后边倒边顺着一个方向搅拌。最后搅成的面糊一定是非常干的那种,用筷子搅起来特别吃力,要多搅一会儿,搅到表面稍微细腻没有面疙瘩。
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