1.蒜瓣拍松，入钵捣成细蓉。
2.炒锅上火，放花生油烧热，下入蒜蓉炸香。
3.续下花生酱、柱侯酱、番茄沙司和海鲜酱略炒。
4.再加白糖、喼汁和姜汁酒炒匀。
5.最后加香油搅匀，趁热装瓶即可。
烧烤海鲜是夏季家庭聚会和户外烧烤的一大亮点。而搭配适合的海鲜酱料，能够提升食物的味道，让人垂涎欲滴。那么，烧烤海鲜应该如何搭配酱料呢？
首先，我们需要准备一些常见的海鲜，比如虾、鱿鱼和蚌类等。这些海鲜在烧烤时可以带来独特的口感和鲜美的味道。而对于配酱料来说，我们可以选择一些清淡和酸甜口味的酱汁。比如柠檬酱、胡椒酱和蒜香酱等。
其次，柠檬酱是一款非常适合搭配海鲜的酱料。将新鲜的柠檬汁搅拌到一些酸奶或者蛋黄酱中，加入适量的盐和黑胡椒粉，调匀后即可。这款酱料酸甜可口，不仅可以中和海鲜的腥味，还能为海鲜增添一份清新的香气。
胡椒酱则是一种稍微辛辣的酱料，能够提升海鲜的味道。将适量的胡椒粉加入一些番茄酱和甜辣酱中，再加入蒜蓉、生姜末和适量的盐，调匀后即可。这款酱料可以中和海鲜的腥味，并且为海鲜增添一份微辣的口感，非常开胃。
最后，蒜香酱是一款适合大多数海鲜的搭配酱料。将适量的蒜蓉加入一些花生酱和辣椒油中，再加入一些酱油和糖，调匀后即可。这款酱料香气浓郁，口感丰富，能够增添海鲜的风味，让味蕾得到极致体验。
综上所述，烧烤海鲜的配酱料应根据个人口味来选择。不同口味的酱料可以给海鲜带来不同的味觉享受，让我们感受到美食的多样性。因此，在烧烤海鲜的时候，不妨尝试以上几款酱料，体验不一样的口味盛宴吧！无论是清淡的柠檬酱、辛辣的胡椒酱还是香气浓郁的蒜香酱，都能为烧烤海鲜增添一份令人难以抗拒的诱惑。让我们一起享受美食，感受夏日的热情吧！
