香菇炒玉米怎么做（香菇碎炒玉米的家常做法）

【食材】甜玉米一条、火腿一根、干香菇、蒜头

【调味料】食盐、花生油、生抽、鸡精

做法步骤：

1、把玉米洗净，剥开一粒一粒的，冲水洗干净，用篮子装起来控一下水。

2、香菇提前用水泡发开来，洗净切成丁，同时火腿也要切成火腿丁备用。

3、蒜头洗净拍碎切末即可。

4、起锅倒适量的花生油烧热，先放蒜末进去快速煸炒一下，然后香菇一起翻炒出香味。

5、再把洗好的玉米粒倒进去翻炒，加入适量的食盐和生抽调味翻炒均匀，这时把火腿丁倒进来，再加少量的清水进去煮五分钟，加些鸡精进去提一下味道，翻炒好即可出锅了。

1、香菇泡发切丁，胡萝卜切丁

2、毛豆、胡萝卜焯水，之后捞起备用

3、淀粉一小匙，加入适量的清水，拌匀备用

4、锅内放入一汤匙油，加入香菇翻炒

5、之后加入胡萝卜、玉米翻炒

6、最后加入毛豆，适量的盐，再倒入调制好的淀粉水，拌匀就可以起锅了