怎么用空气炸锅做脆皮五花肉(空气炸锅做脆皮五花肉的详细教程)

怎么用空气炸锅做脆皮五花肉(空气炸锅做脆皮五花肉的详细教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 20:22:32

怎么用空气炸锅做脆皮五花肉

用料 五花肉 300克

生抽,耗油,大蒜粉,孜然粉,烤肉调料 适量 白醋 粗盐或者细盐 

脆皮五花肉(空气炸锅版)的做

步骤 1

买回五花肉用刀把皮刮一刮,切块但不切断,一定要连着整块的皮。

步骤 2

生抽,耗油,大蒜粉,孜然粉,黑胡椒粉,烤肉调料都涂抹在五花肉上,均匀涂抹按摩。入冰箱冷藏一夜,或者2个小时以上。

步骤 3

锡纸把五花肉块包好,四周包严实,然后刷两次白醋,铺一层粗盐,或者细盐。

步骤 4

空气炸锅200度烤30分钟

步骤 5

取出把盐去掉,把肉从锡纸里拿出,再次放入空气炸锅中,200度30分钟,15分钟左右拿出翻面。

五花肉洗净去干水,改刀焯水,凉水下锅,放葱,姜,料酒去腥,让后撇去浮沫,在放花椒,桂皮,香叶煮半个小时,拿出后用凉水冲洗,用牙签扎孔,在放耗油,酱油,盐,胡椒粉腌制至少半小时,在放空气炸锅180度烘烤即可。

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