手切牛肉涮火锅几分钟熟（生切牛肉涮火锅怎么能不老）

在一个小时到两个小时之间。

一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。

煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可以去除腥味。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可

10-50秒。牛肉的不同部位，涮火锅时需要的时间也不同。平时在超市买到的火锅牛肉，熟透需要涮40秒到50秒的时间，潮汕地区切的非常薄的牛肉片，熟透需要10秒到15秒的时间。很多食材都可以用来涮火锅，猪肉、羊肉等肉类，白菜、油菜等蔬菜。谢谢。