王刚美食西红柿炖排骨（西红柿炖排骨做法视频王刚）

材料

排骨 600g,蕃茄 2小颗,葱 1支,蒜 4瓣,水 1碗,酱油 1匙,糖 1茶匙,盐 1/2茶匙

做法

1、排骨洗净沥干备用；

2、番茄洗净切块备用；

3、蒜切粗末、葱切细末备用；

4、1 匙油热油锅, 爆香蒜；

5、下蕃茄些微拌炒后, 依序加入炖料, 待炖料滚后, 下排骨些微伴炒, 再次煮滚后, 中火闷煮 20 分钟, 起锅前加入葱花即可。

排骨清水浸泡30分钟，西红柿去皮切成滚刀块。碗中加2勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、半勺蚝油、少许五香粉、2勺桂候酱、两小勺白糖。

泡好的排骨洗净，倒入料汁搅拌均匀，姜切丝加入排骨中搅拌均匀，腌制20分钟。

西红柿铺在电饭锅底部，把腌好的排骨连同汤汁一起倒入锅内，打开煮饭键焖45分钟，出锅前加入葱花即可。