生拌萝卜皮正宗做法（凉拌萝卜皮最正宗的做法）

1.准备食材：萝卜300克、熟芝麻50克、盐1勺、味精1勺、酱油1汤匙、白醋1勺、白糖1汤匙、花椒油30克。

2.将洗净的萝卜去皮切小片，放入碗中备用。

2.碗中加入盐、味精、酱油、白醋、甜酱，芝麻，搅拌均匀。

3.碗中再淋上花椒油，搅拌均匀

4.将做好的萝卜皮装盘即可。

1、首先，将萝卜洗净，萝卜切掉外皮，用少许盐腌一下，腌好的萝卜皮，挤去水份，放在一个容器中，倒入白糖和醋，然后按照自己的口味加上辣椒、姜蒜等配料调味。

2、萝卜最好选择比较嫩的，比较小的。为啥呢，因为萝卜越小皮越多，切皮的时候要注意，别那么实在光是切皮。皮上再沾些肉最好。这样吃的时候，外皮是脆的。里面又是嫩的。