潮汕羊肉火锅做法(潮汕羊肉火锅的做法最正宗的做法)

潮汕羊肉火锅做法(潮汕羊肉火锅的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 05:55:42

潮汕羊肉火锅做法

主料:羊肉1500克,当归30克;

调料:精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克、胡椒粉5克、白汤3000克、盐适量;

做法步骤:

1,姜蒜切片,葱切成马耳朵形,当归切成4毫米厚的片;

2,羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起;

3,炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱炒香;

4,掺白汤,放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归,烧沸10分钟;

5,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,潮汕羊肉火锅即可食用。

主料:羊排150克

调料:姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克

做法步骤:

1、首先将姜切条

2、然后锅中放水,加入羊排,焯水去腥去血沫

3、紧接着锅中放水,大火煮沸

4、最后倒入羊排,黄芪,当归,姜条,料酒,鸡粉,盐,大火炖1.5小时即可

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