立秋吃鸽子的好处（夏天怎么吃鸽子不上火）

好处是可以滋补身体，增强体质。鸽子是一种营养价值非常高的禽类，尤其是鸽子汤，更对人的身体是大补，秋天本来就是进补的好季节，吃鸽子滋补效果更好。

立秋后鸽子体脂肪充足、肉质紧致，营养丰富，味道鲜美。

选购鸽子时要注意以下几点：

1. 外表要看起来干净整洁、毛色亮丽、肉质饱满、体型匀称；

2. 嗅闻一下，新鲜的鸽子应该没有异味；

3. 摸一下，鸽子的皮肤质地应该坚实、且无粘附物；

4. 检查一下冰箱中的鸽子，要注意检查是否有任何腐烂现象。