糯米粉做糍粑最正宗做法

糯米粉做糍粑最正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-03 17:48:24

糯米粉做糍粑最正宗做法

1:把糯米用水泡一夜,水多放点,没过糯米

步骤 2

2:泡好的糯米上锅蒸40分钟

步骤 3

趁热放进厨师机,开中档搅拌,过个四五分钟打开,手里摸点油,把糯米整一下,往中间扒拉扒拉,在开最小档继续搅拌

步骤 4

直到这样没有颗粒状就好了,全程大概十几分钟就可以了

步骤 5

手里沾点油防粘,然后把打好的糍粑放进提前刷了油的磨具里,或者保鲜膜里都可以,自然冷却后是凉的而且很硬

步骤 6

切成片,放进盆里,用凉水泡着,放在阴凉处三五天换次水,能吃三个月都不会坏

步骤 7

我早上用小火煎了几块,蘸点酱,特别好吃,比外面卖的好吃多了

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