稀奶油可以做冰淇淋吗（自制冰淇淋一定要淡奶油吗）

可以做冰淇淋。
因为稀奶油含有脂肪和乳糖，可以使用蛋黄、糖和香草等材料与稀奶油混合，通过搅拌、冷冻等步骤制作出美味的冰淇淋。
同时，由于稀奶油质地柔软、顺滑，所以制作出的冰淇淋口感也非常好。
在制作冰淇淋时还可以加入巧克力、坚果等配料，制作出更加丰富的口味。
同时，也可以尝试使用其他奶制品（如鲜奶、奶油等）来制作冰淇淋。

淡奶油打发后是可以做冰淇淋的，将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合，装入器具冷冻，即可做成冰淇淋，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。