肉丁臊子的做法 香菇肉丁臊子怎么做好吃（肉馅臊子的简单做法大全）

1、把猪瘦肉打成肉沫，倒上料酒腌15~30分钟。

2、泡发好的香菇切成碎。

3、锅中放植物油烧热。

4、把肉沫倒进烧热的油里。

5、开大火炒把水份炒掉。

6、肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，先倒入香菇。

7、香菇炒几分钟后倒入木耳，继续翻炒。直到炒干水分。放入木耳可以让吃的时候有脆脆的口感。

8、待水份炒干以后加入两勺甜面酱。

9、继续翻炒。

10、把甜面酱和肉沫炒均匀以后就可以熄火了。

主料：猪肉100克、香菇几颗。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、黑豆豉一勺。

1、香菇泡发半个小时。洗干净。

2、肉和香菇分别剁碎。

3、加上葱花，拌匀。

4、油锅烧热，把肉末炒至变色。

5、加入黑豆豉和适量盐。

6、翻炒均匀。

7、出锅。