鸡肉能长时间泡在水吗（鸡肉可以泡水一整晚吗）

鸡肉当然不能长时间泡在水里。特别是在温度比较高的时候。如果把鸡肉泡在水里，气温也比较高，那么非常容易发生变质的情况。

不能，容易发生变质。

如果需要长时间保存，需要先擦干净鸡肉表面的水分，再用保鲜膜密封放入冰箱冷冻室，有条件的可以真空处理。

买回的生鸡肉最好先用清水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。