红薯和紫薯的区别（红薯和紫薯哪个对身体最好）

红薯和紫薯首先是颜色不相同，然后口感也有区别，红薯相比紫薯甜味更淡，蒸熟之后含水量更高，口感较稀，紫薯口感更好；营养价值也不同，红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素含量更高，而紫薯的微量元素含量更高，还含有红薯中不存在的花青素；

最后价格也是有差异的，红薯价格便宜，紫薯价格偏高。