1、化学成分不同：306没有加钼元素，而316有加钼元素。
2、耐腐蚀性不同：306所含镍元素只有9%，而316所含镍元素有12%，所以306的耐腐蚀性等方面更差。
3、性能不同：306的耐腐蚀性、耐酸性、耐碱性等方面更好，而316由于有加钼元素，所以耐氯化物腐蚀性、耐热性更好。
4、适用范围不同：306广泛用于制作成锅碗瓢盆等，而316广泛用于食品行业、医疗行业、钟表行业等。
5、价格不同：由于316属于食品级，耐腐蚀性更好，所以316的价格会比306更贵一些。
一、特点不同
1、306不锈钢： 又叫0Cr17Ni12Mo2，不锈钢在海水和其他各种介质中，耐腐蚀性比0Cr19Ni9好。
2、316不锈钢：其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。
二、理化性能不同
1、306不锈钢： 抗拉强度 σb (MPa)：≥520条件屈服强度 σ0.2 (MPa)：≥205伸长率 δ5 (%)：≥40断面收缩率 ψ (%)：≥60硬度 HBW≤187;HRB≤90;HV≤200。
2、316不锈钢：C≤0.08，Si≤1.00，Mn≤2.00，P≤0.035，S≤0.03，Ni:10.0-14.0，Cr:16.0-18.5，Mo:2.0-3.0。316不锈钢机械性质，抗拉强度(Mpa) 620 MIN，屈服强度(Mpa) 310 MIN，伸长率(%) 30 MIN，面积缩减(%) 40 MIN。
三、作用不同
1、306不锈钢： 主要用作耐点蚀材料。
2、316不锈钢： 海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。
