乌柑是被锈壁虱感染的沃柑或者茂谷柑病果，其乌黑的外观是由于被锈壁虱咬食之后的结果，如果用放大镜看就能看到果皮上爬满了锈壁虱，但是被锈壁虱影响了果皮的果子，并不会破坏其口感。
茂谷柑为常绿小乔木，树型呈丛状 多且下垂，树干光滑。3月中旬开花，次年2―3月成熟（与青见柑橘、沃柑等都属于春桔）。
乌柑并不是一个新品种，而是被锈壁虱破坏了的沃柑或者茂谷柑，那么，要谈乌柑的功效与作用其实就是谈沃柑或者茂谷柑的功效与作用了，其实，对于柑橘基本的功效与作用就是补充维生素C，以及其他维生素。
茂谷柑英名“Murcott"、“Honey tangerine”,或“Honey murcott",为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所的W.T.Swingle等人于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种，即桔橙类 (tangors)里面的杂柑。茂谷柑为常绿小乔木，树型呈丛状 多且下垂，树干光滑。3月中旬开花，次年2―3月成熟（与青见柑橘、沃柑等都属于春桔）。果实扁圆形，果型整齐、果皮光滑、橙黄色，果形指数1.2左右，单果重150―200克，可溶性固形物15.0%，酸度0.6%―1.0%，风味极佳。但栽培表现易裂果、日烧，以及大小年结果，必须从栽培上予以防范。
