烧鸭汁的配方（烧鸭汁秘方配方大全）

首先准备食材：什锦酱500克、甜面酱500克、芝麻酱250克、蚝油200克、鸡粉100克、水500克、葱油150克、八角10个、草果5个、香叶10克。

烧鸭酱汁的做法：

1、将香叶用葱油爆香，然后把什锦酱、甜面酱、芝麻酱、蚝油、鸡粉、水、八角、草果放入锅中；

2、再炒香这些材料，最后加水熬浓即可，冷却后用葱油封面，放保鲜冰柜保存。

方法很简单。首先我们把买好的芝麻酱加上少量的水搅拌一下，接着把辣椒切成碎末，把大葱洗净切成碎末，把大蒜拍扁切成碎末，之后开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒些味精，盐，再焖炒十来分钟也就行了！