冰糖炖梨的做法如下,
第一,准备一颗粗糙的大梨子。冰糖几颗。如果咳嗽严重的还可以准备一点川贝粉。
第二,把梨子洗干净,把梨子中间的种子挖了,掏一个洞出来。
第三,把冰糖放到挖好的洞里,把梨子放入碗里,放在锅里,隔水炖。先是中火炖,然后调小火弥。半个小时后,关火即可。
一般来讲止咳梨水要将梨子洗干净,然后把梨子切丁或者切片。向锅中倒入适量的清水,再将梨子放入,开大火熬煮直至水开始沸腾。
之后就可以根据水量加入冰糖,将大火调制小火,一般要煮沸10分钟,等冰糖完全溶解,梨水也稍稍变色就可以了。可以给孩子少添加一点糖