怎样腌萝卜好吃 且不容易烂掉（怎么腌萝卜好吃又脆又可储藏长久）

用密封的瓶子装起来就可以了，最好选荣玻璃瓶，玻璃瓶易清洗，细菌不容易残留，所以最好用密封玻璃瓶 腌萝卜 主料白萝卜1根 调料 食盐适量 醋适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 腌萝卜的做法 1.白萝卜清洗干净切成片后放入容器中 2.撒上盐用手抓匀 3.腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。

加入三勺左右的白糖，搅拌均匀 4.撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽 5.加入三勺左右的醋，搅拌均匀 6.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀 烹饪技巧1、萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀； 2、酱油的量不用过多，浸过萝卜的三分之一即可，老抽一小勺即可是为了颜色更深一点，不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放； 3、在腌制的两天里可以翻动几次，这样上面的萝卜也可以更好的入味。希望我的回答对你有帮助