熬骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时，而且随着汤煮的时间，味道也是会越来越好，不过提前焯水还是很不错的方法。
将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。
在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口
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