凉拌紫甘蓝
食材
紫甘蓝、葱蒜小米辣、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、白糖、香菜
步骤
1、紫甘蓝切丝，加半勺盐拌匀腌制10分钟
2、调酱汁：碗中放葱蒜小米辣1勺辣椒粉1勺白芝麻淋上热油，2勺生抽2勺陈醋少许白糖拌匀
3、腌制好的紫甘蓝控干水分，淋上酱汁，放上香菜，搅拌均匀即可
以下是一些低卡低脂的餐食做法：
1. 蒸鱼配蔬菜沙拉：将一条新鲜的鱼(如鲈鱼、鳕鱼或三文鱼)切成小块，加入少许盐和黑胡椒粉，放入蒸锅中蒸约10分钟。同时，将各种蔬菜(如胡萝卜、西兰花、菠菜等)切成小块，放入碗中，加入橄榄油、醋和盐拌匀即可。这道菜既健康又美味。
2. 煮鸡胸肉配烤蔬菜：将鸡胸肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟。同时，将各种蔬菜(如洋葱、彩椒、南瓜等)切成小块，放入烤盘中，撒上适量的橄榄油和盐，放入预热好的烤箱中烤约20分钟至熟软。最后将烤好的鸡肉片和蔬菜混合在一起即可。
3. 炒虾仁配糙米饭：将新鲜的虾仁去壳去肠泥，用盐和料酒腌制10分钟。同时，将糙米淘洗干净后用水浸泡半小时左右，然后加入适量的水煮熟备用。在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香后加入虾仁翻炒至变色，再加入蔬菜(如青豆、胡萝卜丝等)继续翻炒几分钟。最后将煮好的糙米饭倒入锅中和虾仁、蔬菜一起翻炒均匀即可。
这些都是比较简单易做的低卡低脂餐食做法，您可以根据自己的口味进行调整和改良。同时，为了保持健康的饮食习惯，建议每天摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质。
