瑞士卷和浮云卷的区别 浮云卷的做法(瑞士卷怎么卷把奶油卷在中间)

瑞士卷和浮云卷的区别 浮云卷的做法(瑞士卷怎么卷把奶油卷在中间)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 07:44:41

瑞士卷和浮云卷的区别 浮云卷的做法

1 瑞士卷和浮云卷的区别在于材料和做法不同。
2 瑞士卷是一种口感松软,外观卷曲的蛋糕。
通常是用蛋黄、糖和面粉混合制成的蛋糕体,再加上果酱、奶油等馅料,卷成圆柱形。
而浮云卷是一种轻盈、松软的糕点,可以通过蛋白打发使其产生酥脆的口感。
3 浮云卷的做法相对简单,需要将蛋白和糖混合打发膨胀,再加上面粉、玉米淀粉等材料,轻轻搅拌均匀,倒在烤盘上,送入预热好的烤箱中进行烘烤。
最后在烤好的蛋糕上铺上奶油、水果等馅料,卷起来即可。

瑞士卷是一种蛋糕卷,通常是用蛋糕材料做成的,然后涂上奶油或果酱,再卷起来。浮云卷则是一种类似于甜点的卷式零食,通常是由薄脆的糯米糍皮包裹着各种馅料制作而成,口感较为清爽。

浮云卷的做法:

材料:

糯米粉、白砂糖、植物油、水、太妃糖馅

步骤:

1.将糯米粉和白砂糖混合在一起,加入适量的水,揉成面团。

2.将面团擀成长条状,均匀地涂上植物油。

3.将太妃糖馅放在面皮上,用手将馅料均匀地展开。

4.从一个侧面开始,将面皮慢慢地卷起来,然后用刀将其分成小段。

5.将分成的小段放在蒸锅里,蒸10分钟即可。

6.取出后,让其放凉,即可享用。

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