1、凉拌鹿舌菜
原料:鹿舌菜500克,调料,精盐、味精、麻油。
1.将鹿舌菜去杂洗净,入沸水锅内焯透三分钟,接着捞出洗净,挤干水切碎,放入盘内,加入盐,味精、麻油、辣椒,一起搅拌均匀即可开吃。
2、鹿舌菜炒肉丝
切好鹿舌菜350克,猪肉100克、切成丝上浆,将料酒、精盐、姜末、味精对成汁。炒锅加油烧热,投入五指山野菜、肉丝和葱、姜末,烹入对汁,炒至入味,出锅装盘即成。
1、凉拌鹿舌菜
原料:鹿舌菜500克,调料,精盐、味精、麻油。
1.将鹿舌菜去杂洗净,入沸水锅内焯透三分钟,接着捞出洗净,挤干水切碎,放入盘内,加入盐,味精、麻油、辣椒,一起搅拌均匀即可开吃。
2、鹿舌菜炒肉丝
切好鹿舌菜350克,猪肉100克、切成丝上浆,将料酒、精盐、姜末、味精对成汁。炒锅加油烧热,投入五指山野菜、肉丝和葱、姜末,烹入对汁,炒至入味,出锅装盘即成。
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