白萝卜的8种最佳做法
步骤/方式一
萝卜炒肉片
食材:萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量
做法:1)萝卜洗干净切片。
2)猪肉也切成片。
3)葱和红辣椒切好备用。
4)锅中放油,倒入猪肉炒至发白。
5)加入葱、花椒、辣椒炒出香味。
6)再加入适量酱油。
7)放入萝卜片加盐翻炒。
8)待萝卜熟后,加入适量香菜和味精即可出锅。
步骤/方式二
萝卜炖羊肉
食材:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量
做法:1)切成瓣
2)姜弄末
3)起油锅,爆香蒜、姜末
4)放入萝卜,羊肉
5)放小葱,大料,放清水,没过材料,
6)放适量的生抽
7)放适量的鸡精、盐,
8)盖上锅盖,收汁即可起锅
步骤/方式三
萝卜丝鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许
做法:1)准备原料。
2)鲫鱼洗净用厨房纸擦干,葱、姜切丝。
3)锅里放油,把鲫鱼煎一下,盛出。
4)剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5)兑热水,把鲫鱼放进去。
6)炖成奶白色,调入盐、白胡椒。
7)放入萝卜丝煮开即可。
步骤/方式四
萝卜烩排骨
食材:排骨500g、白萝卜200g、姜蒜适量、香料适量、冰糖少许、油5g、盐5g、味精2g、生抽5ml、烤肉酱5g
做法:1)排骨斩小块,香料洗净,姜片切菱形块,蒜子去皮,白萝卜切块
2)坐锅烧水,下排骨飞水
3)坐锅起油,下冰糖炒糖色
4)下排骨翻炒上色
5)下香料翻炒出香
6)下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟,下高汤煮沸,转小火焖煮1小时
7)下白萝卜,下生抽、盐,焖煮30分钟8)大火收汁起锅即可
步骤/方式五
鲜虾萝卜丝
食材:大虾200g、白萝卜1根、油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量
做法:1)准备好原材料;
2)鲜虾剥去虾壳(虾壳待用), 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;
3)处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;
4)将虾壳和姜丝放入锅中,再加入适量的油;5)小火煸炒,直至煸为红色且散发香味;
6)将里面的虾壳和虾丝都捞出来;
7)再入虾仁煸炒;
8)虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;
9.把部分水泡一下虾壳, 再倒入萝卜丝中, 煮上两、三分钟;
10)加入适量的青豆;
11)翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;
12)盛入小钵中, 上面摆放小葱丝。
步骤/方式六
泡椒萝卜条
食材:白萝卜350g、胡萝卜200g、糖适量、白醋适量、泡椒适量、芹菜 180g
做法:1)准备食材。
2)把白萝卜胡萝卜芹菜分别切成寸段。
3)将菜条放入盆中,加入一勺盐。
4)待腌出水份后,将汤汁倒出不用,并挤尽剩余水份。
5)取一干净容器,放入适量泡椒和泡椒水,然后再取几根泡椒切碎。
6)将切碎的泡椒也倒入汤汁中。
7)加适量糖。
8)适量醋调成自已喜欢的酸辣甜味。
9)将萝卜菜条放入汤汁浸泡入味约两三个小时即可食用
步骤/方式七
白萝卜海带汤
食材:白萝卜1个、海带200g、姜2片、盐适量、食用油少许、香菇粉少许、葱花少许
做法:1)准备所需材料。
2)白萝卜去皮洗净切成片状,海带切成小块。
3)锅内加入清水烧开,加入姜片。
4)再加入海带煮5分钟。
5)加入白萝卜。
6)然后盖上盖子,煮至萝卜变软。
7)再加入适量的盐和香菇粉。
8)最后加入小葱即可出锅。
步骤/方式八
白萝卜片蒸鸡腿
食材:鸡腿1根、白萝卜50g、油适量、盐适量、排骨酱适量、姜适量、大蒜适量、生抽适量
做法:1、鸡腿一根清洗干净。
2、在鸡腿上面均匀涂抹一层排骨酱。
3、姜蒜切片后铺在鸡腿上。
4、在鸡腿上面撒少许盐。
5、鸡腿上淋适量生抽。
6、白萝卜切薄片铺在鸡腿周围。
7、在白萝卜片上均匀撒一层盐。
8、放入煮饭的高压锅内跟饭一起煮熟即可。
1. 萝卜有很多种家常做法。
2. 首先,可以将萝卜切成片或丝,炒熟或者炖煮,搭配其他蔬菜或肉类,做成炒菜或者炖汤。
这样可以保留萝卜的营养成分,同时增加口感。
3. 其次,可以将萝卜切成块状,加入炖肉或者炖鸡汤中,煮至软烂,增加汤的口感和营养价值。
4. 第三种做法是将萝卜切成薄片,腌制或者脱水后,可以做成萝卜干,可以作为零食或者烹饪调料使用。
5. 第四种做法是将萝卜切成丝状,加入醋、糖、盐等调料,腌制一段时间后,可以做成酸萝卜,作为凉菜或者配菜食用。
6. 第五种做法是将萝卜切成块状,加入酱油、糖、料酒等调料,腌制后可以做成酱萝卜,可以用来搭配米饭或者面食。
7. 第六种做法是将萝卜切成丝状,加入辣椒粉、花椒粉等调料,腌制后可以做成辣萝卜丝,可以用来搭配火锅或者炒菜。
8. 最后一种做法是将萝卜切成块状,加入糖、蜂蜜等调料,蒸煮后可以做成蜜糖萝卜,可以作为甜点或者零食食用。
这些是萝卜的八种常见家常做法,可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。