皮蛋拌豆腐怎么做好吃(皮蛋拌豆腐最正宗的做法)

皮蛋拌豆腐怎么做好吃(皮蛋拌豆腐最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 08:43:19

皮蛋拌豆腐怎么做好吃

原料:内酯豆腐、松花皮蛋、乌江榨菜、葱、蒜头、花生油、辣椒面、生抽、香醋、白糖。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、豆腐倒扣在盘子里,横纵切几刀,切成小块。

第3步、皮蛋剥壳切丁,榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟,比较容易剥壳。

第4步、准备一个小碗,放入葱花、蒜末,倒1勺辣椒面。

第5步、浇上滚烫的热油。

第6步、倒2勺生抽,1勺香醋,半勺白糖,搅拌均匀。

第7步、再倒入切好的榨菜丝,搅拌均匀。

第8步、把皮蛋丁铺在豆腐上。

第9步、再把调好的凉拌汁均匀的浇在豆腐盘内。

第10步、撒上葱花点缀即可。

首先把豆腐担一便水,可以去除豆腥味,然后皮蛋切成4块,放盐少许,鸡精,辣椒油,香油,蒜末香葱,然后搅拌均匀装盘即可食用

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.