酸辣淮山做法(酸辣淮山的家常做法)

酸辣淮山做法(酸辣淮山的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 04:21:55

酸辣淮山做法

  酸辣淮山是一道以淮山为主要食材的菜肴,口感酸辣可口,营养丰富。以下是酸辣淮山的做法:

所需材料:

1. 淮山1根(约300克)

2. 醋适量

3. 辣椒适量

4. 姜适量

5. 蒜适量

6. 食盐适量

7. 食用油适量

步骤:

1. 淮山去皮,切成薄片或条状;姜蒜切末备用。

2. 锅中加食用油,烧热后加入姜蒜末爆香。

3. 加入淮山片,煸炒至淮山变软,加入辣椒继续煸炒。

4. 加入适量的醋和食盐调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 淮山可以选择新鲜的,口感更好。

2. 淮山容易熟透,翻炒时间不宜过长,否则容易变硬。

3. 可以根据个人口味加入适量的糖、盐、酱油等调料,增加口感和味道。

用料

材料

用量

铁棍山药【就是那种细细的甜甜的 能吃几根做几根

辣椒 随便

醋 少许

做法

1. 把山药洗干净去掉皮,然后切成片儿

2. 切好之后泡在水里,把黏液冲掉一些。其实你现在冲掉了一会儿还有= =

3. 热油,放辣椒进去炒香。辣椒可以切也可以直接好几个放一起用剪刀剪!我都用剪刀嘻嘻嘻

4. 然后炒到辣椒皮有一点发黄了就把山药扔进去炒!别忘了把水倒掉先~

5. 快熟了就加点醋。稍微加一点儿有那么个味儿就行了~

6. 出锅之前加点儿盐。翻一翻就盛出来吃掉吧!

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