工具/原料
more
馒头 (1个)
鸡蛋 (1个)
黄油 (15克)
盐 少许
步骤/方法
1/4
分步阅读
准备好各种材料
2/4
馒头切成1厘米左右的片，鸡蛋打散，与用微波炉融化的黄油、盐混合均匀
3/4
将馒头片浸入，两面都均匀挂上蛋液，放在烤网上或铺了油纸的烤盘上
4/4
入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右，中途翻面即可
馍干条是一道非常经典的陕西小吃，口感酥脆，味道香甜可口。这里提供一份简单的馍干条家常做法，让您可以在家也能品尝到地道的陕西小吃。
材料：
面包220克、干馍40克、糖35克、麻籽25克、白芝麻25克、清水80毫升、油炸锅
步骤:
1. 将面包切成小丁，干馍也切成小丁备用。
2. 将麻籽和白芝麻混合在一起，备用。
3. 将糖和清水放入锅中，用中火煮至糖完全溶解，然后再煮1分钟，取出备用。
4. 在炸锅中放入适量的油，加热至约170摄氏度。
5. 倒入切好的面包和干馍，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 炸好的面包和干馍放到大碗中，倒入糖浆，用勺子迅速拌匀。
7. 最后，将糖水和麻籽、白芝麻混合的混合物倒在面包和干馍上，并且迅速搅拌均匀。
8. 把制作好的馍干条放在晾凉的架子上，自然冷却即可。
小贴士：
1. 炸馍干条时要注意火候，火过大容易上色过深而焦糊，火过小则容易掉下去。
2. 炸出的馍干条需要脆而不硬，如果炸太久反而会变得很硬。
3. 把馍干条混合均匀时，需要快速手脚，因为糖水会很快被面包吸收变干。
4. 如果嫌糖水不够，可以适当增加糖和清水的比例。
