主料：塘鲤鱼4条、鸡蛋2个；
辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、葱适量塘鲤鱼炖蛋1今天菜场买回的塘鲤鱼2处理好洗干净沥干水份3放点盐和料酒腌制一会4准备2个鸡蛋打散5加点盐和料酒拌匀6按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀7把蛋液过滤到一个浅碗里8把塘鲤鱼放入蛋液里9锅里水煮开后放入蒸笼里，等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟10出笼后加葱花和一勺生抽11小锅里加热一点油浇在葱花上12塘鲤鱼炖蛋完成
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