卖手撕鸡如何打开市场（手撕鸡店适合在哪开）

需要保证质量，价格实惠。

好鸡的评判标准：有鸡味！“皮爽、肉滑、鸡肉纤维鲜明、鲜味浓郁肉质清甜有韧劲”是一只好鸡的基本准则。这是吕锦记的标准。

每一寸鸡肉都劲道滑嫩，鸡香馥郁。凭借独特的工艺秘制卤料，浸入鸡肉的香滑丝丝入味，油脂适中，鲜美含汁。