做熏鱼,要选用青鱼或草鱼,也可以根据个人爱好,选用其他鱼类,比如:鲳鱼、鲈鱼、鲤鱼等。做熏鱼步骤较多,一次尽量多做一点,防止反复制作的麻烦。
选用青鱼或草鱼中段1000-1500克,清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,特别腥,一定要清洗干净
做熏鱼,要选用青鱼或草鱼,也可以根据个人爱好,选用其他鱼类,比如:鲳鱼、鲈鱼、鲤鱼等。做熏鱼步骤较多,一次尽量多做一点,防止反复制作的麻烦。
选用青鱼或草鱼中段1000-1500克,清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,特别腥,一定要清洗干净
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